Погода в Петропавловске-Камчатском
Новости

Новости

В Lounge Cafe Baraka прошел заключительный семинар-практикум "Кофейная политика ресторана" 30.11.2010 Семинар-практикум «Кофейная политика ресторана», прошедший 29 ноября,  завершил реализацию мероприятий ДКЦП «Развитие туризма в Камчатском крае на 2010 – 2012 годы» по направлению «Организация и проведение курсов подготовки и переподготовки   - обслуживающего персонала гостиничной сферы и предприятий общественного питания».

Сотрудники ресторанной индустрии в сегменте HoReCa (отель, ресторан, кафе) и просто любители кофе, заинтересованные  в повышении уровня знаний об этом напитке, культуре и традициях,  приняли участие в этом тренинге.
 Презентации по производству кофе, кофейных сортов и видов из разных регионов мира, знакомство с базовыми технологиями приготовления кофейных напитков, ну, и, конечно, незабываемая дегустация виртуозных напитков из волшебных рук профессионала: эспрессо, лунго,  капучино, карамель маккиато, латте, фраппе и фроузены.
 17 человек получили сертификаты и поздравления от тренинг-менеджера, бармена-бариста – Школы Каталины Витальевны.
   
В рамках программы в 2010 году всего было проведено 5 семинаров по следующим направлениям: «Служба приема и размещения гостей», «Технология уборки номера», «Технология обслуживания в ресторане», «Вино и винный сервис», «Кофейная политика ресторана».
По итогам участия – 77 человек могут по праву гордиться полученными знаниями и именными сертификатами.
Надеемся, что, благодаря «хорошему старту», данному впервые таким мероприятием,  в следующем - 2011 году будут определены новые направления обучения, сформированы различные обучающие программы, увеличен состав участников, а также расширены возможности по организации мест проведения  курсов.
Агентство по туризму Камчатского края приглашает всех заинтересованных лиц и предприятия индустрии гостеприимства к сотрудничеству!!!!!

заключительный семинар-практикум

заключительный семинар-практикум

заключительный семинар-практикум

Исходный текст